Ik heb last van voedingsintoleranties

Wat zijn voedingsintoleranties?

Een voedingsintolerantie betekent dat je lichaam een bepaalde voedingsstof niet goed verwerkt. Het gaat hier niet om een allergie. Bij een allergie reageert je afweersysteem direct en soms heftig. Bij een intolerantie speelt je spijsvertering de hoofdrol.

Denk aan lactose-intolerantie. Je lichaam mist dan het enzym lactase. Zonder dit enzym verteer je melksuiker niet goed. De lactose komt onverteerd in de dikke darm terecht. Bacteriën breken deze stof af en daarbij ontstaan gassen. Je buik zet uit als een ballon.

Ook gluten, fructose of bepaalde toevoegingen in voeding geven bij sommige mensen klachten. De reactie treedt vaak later op dan bij een allergie. Soms pas uren na de maaltijd. Dit maakt het lastig om de link te leggen tussen wat je eet en hoe je je voelt.

Je darmen vormen een slim systeem. Ze werken samen met je zenuwstelsel en je hormonen. Raakt dat systeem uit balans, dan reageert je lichaam sneller op voeding. Stress speelt hierin een rol. Je darmen en je brein communiceren via de nervus vagus. Niet voor niets noemt men de darm het tweede brein.

Vanuit complementaire zorg kijkt men breed. Een therapeut binnen de orthomoleculaire geneeskunde richt zich op voeding en tekorten aan voedingsstoffen. Een behandelaar in de Traditionele Chinese geneeskunde of Ayurveda kijkt naar energiestromen en spijsverteringsvuur. Natuurgeneeskunde en fytotherapie zetten kruiden in ter ondersteuning van de darmfunctie. Elke benadering bekijkt het geheel van lichaam en leefstijl.

Wat zijn de symptomen van voedingsintoleranties?

De klachten verschillen per persoon. Ook de hoeveelheid van een bepaald voedingsmiddel speelt een rol. Hieronder zie je signalen die vaak voorkomen.

• Opgeblazen gevoel – Je buik voelt gespannen en je broek zit strakker na het eten.
• Buikpijn of krampen – Stekende of zeurende pijn, vaak enkele uren na een maaltijd.
• Winderigheid – Extra gasvorming door fermentatie in de darm.
• Diarree – Waterige ontlasting door slechte opname van voedingsstoffen.
• Verstopping – Trage darmbeweging na bepaalde producten.
• Misselijkheid – Een vol of draaierig gevoel in de maagstreek.
• Hoofdpijn – Sommige mensen ervaren hoofdpijn na voeding zoals kaas of wijn.
• Vermoeidheid – Je energieniveau zakt na het eten.
• Huidklachten – Roodheid of onrust van de huid na specifieke producten.

Herken je patronen? Hou eens een eetdagboek bij. Noteer wat je eet, hoe laat en welke klacht optreedt. Na twee weken zie je vaak verbanden.

De oorzaak van voedingsintoleranties

Ieder lichaam reageert anders. De ene persoon drinkt moeiteloos melk, de ander krijgt direct buikklachten. Dit zijn oorzaken die vaak een rol spelen.

• Enzymtekort – Zoals bij lactose-intolerantie waarbij het enzym lactase ontbreekt.
• Darmdisbalans – Verstoring van de darmflora na bijvoorbeeld ziekte of antibioticagebruik.
• Verhoogde darmdoorlaatbaarheid – Ook wel leaky gut genoemd, waarbij stoffen sneller in het bloed terechtkomen.
• Overgevoeligheid voor voedingsstoffen – Reactie op gluten, fructose, histamine of additieven.
• Stress – Langdurige spanning beïnvloedt de darmbeweging en enzymproductie.
• Snelle eetgewoonten – Onvoldoende kauwen belast de spijsvertering.

In complementaire zorg kijkt men naar samenhang. Een therapeut in kinesiologie test de reactie van het lichaam op voeding via spierspanning. Bioresonantie richt zich op energetische balans. Acupunctuur en Tui Na ondersteunen volgens de Chinese visie de milt- en maagenergie. Orthomoleculaire therapie past voeding en suppletie aan op basis van jouw situatie.

De aanpak verschilt per persoon. Wat voor jouw buur werkt, past niet altijd bij jou.